Misako 美佐子食品

三分鐘 教你聰明辦年貨

牛肉乾，魷魚絲和堅果是大家必買的年貨，但選購時應如何挑選，該注意哪些事項呢?

農曆春節的腳步漸漸近了，大家陸續的採買年貨過年，自然免不了吃些零食等應景食品，為了確保年節中捍衛腸胃的健康，此時若能做好年節食品採購，就能讓您吃得安心、身體健康又無負擔。

全台各地年貨大街近期陸續開打, 今年許多年貨的價格都較往年貴上許多, 堅果類的漲幅尤其明顯的, 多數的年貨因瞬間的大量需求, 越接近過年價格越高, 讓消費者大嘆吃不消. 年貨大街的裸裝的產品來源不清, 也讓消費者無法清楚辨識年貨的好壞, 和合理的價格. 因此近幾年消費者逐漸開始運用網路消費或團購來避免廠商趁機哄抬價格, 許多網路商家甚至還提供預訂服務, 讓消費者能輕鬆在家辦年貨.

好吃的牛肉乾外表看起來應略帶濕潤, 咀嚼後會慢慢自然化掉,而不是粉粉柴柴的! 澳洲天然放牧的草飼牛肉是目前公認做牛肉乾的上品, 其中又以嫩肩部位(Chunk Tender)最適合用來製作肉乾, 肉片中間有條細筋是最好的識別. 若整片肉乾沒有筋且肉的纖維呈直線樹皮狀的就是腿肉切片肉乾!! 口感較柴價格也較低! 有時還可能遇到豬肉乾”魚目混珠”. 消費者在選購牛肉乾時應認清產品標示與保存期限, 避免購買散裝肉乾或標示不清的產品, 以免二次汙染.

消費者同時在選購魷魚絲時也須注意正常的原味魷魚絲是會有淡淡的奶黃色, 太白的魷魚絲很可能是經過漂白的, 新鮮的原味魷魚絲柔軟，不生硬，有點微濕, 炭烤魷魚絲的會略為硬一些。買到的魷魚絲可以放在冰箱保鮮,食用前回溫或進烤箱略微熱一下, 美味的魷魚絲就會像剛出爐的一樣香甜美味囉!!

另外像魚乾零嘴和堅果仁產品, 市場上也大致分油炸跟烘焙的兩種, 油炸的吃起來會有些微酥酥的口感, 成本較低也較不健康. 烘焙的果仁和魚乾零嘴口感較硬脆, 較能吃出食物的原味!! 買回家的堅果記得放冰箱可以保存比較久, 可減緩油耗味或受潮的產生.

如果您沒有時間細細挑選, 不妨讓美佐子為您提供優質的年貨! 讓您輕鬆在家購!!

美佐子牛肉乾選用澳洲草飼牛,不僅指定來源, 更指定品牌, 指定牧場, 指定等級, 蜂蜜豬肉條嚴選CAS合格肉品, 堅持當日現宰溫體製作, 確保肉質新鮮軟嫩有汁. 原燒小卷片嚴選正宗澎湖小卷新鮮手工製成, 魷魚類產品是由國內合格HACCP廠製作, 魚乾產品跟多類堅果仁都是烘焙製成, 安全衛生有保障, 讓您可以輕鬆在家辦年貨!!

網路訂購: https://tw.mall.yahoo.com/store/misakofood

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吃牛肉乾 您一定要知道肉從哪裡來!!

讓我們告訴您...

美佐子是如何選肉,製作並確保品質的!

 草飼牛

澳洲地域廣闊、空氣清新、水質潔淨，澳洲草飼牛便是採用天然放牧方式在水草豐美的大草原上牧養。

草飼牛肉質軟嫩，肌肉裡的脂肪量較少，所以一直被視為健康肉品。

AMH為澳洲最大廠，擁有最佳品質的牛肉，美佐子就是採用AMH草飼牛的上肩部，每頭牛僅有2塊的黃瓜條部位。因為肉質軟嫩、少油少筋，是做肉乾最上選的肉品。

    【美佐子】時尚新美食

 美味新品特價優惠實施中!!

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 即日起開放年節預購

 讓您在家輕鬆辦年貨!!

 消費滿兩千即可享免運

 及貨到付款服務喔!!

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個人網路購物請至以下網站:

樂天: http://misakofood.shop.rakuten.tw/

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達利是一個怪咖，也可以說他是一個 天才

很佩服他的藝術可以有很多種

不管是雕塑、素描還是繪畫

好像都難不倒他，而且每一幅圖給觀眾的感覺都不一樣

達利可以從不同的面向看事物

看到你不曾察覺的事，畫出你看不清的事

小編利用一天空閒的時間，去看這個瘋狂達利展

發現他很喜歡使用軟掉的時鐘、支架和卡拉來作畫

這個留著兩撇鬍子的傳奇人物

他的藝術不是能夠輕易了解的，他的世界不是任何人都進得去的

讓人嘆為觀止的作品，很值得去看的展覽

小叮嚀~~ 裡面不能拍照,飲食喔!!

看完達利展，再細細品嘗[美佐子]蜂蜜豬肉條， 肉汁與蜂蜜香味頓時在口中漾開，齒頰留香。 同時回味著達利作品，視覺與味覺的震撼，是極致的享受 ~

引用:google圖片

小時候總是看著父親的背影

因為他的早出晚歸，不曾認真注視著他的臉龐

現在長大了，每天課業工作兩頭燒

半年來講過的話更是寥寥無幾

望著父親日益蒼白的毛髮  難以言語…

父親節到了!!

不妨用美佐子充滿心意的牛肉乾

告訴父親…

在孩子的心中，爸爸依舊是支撐自己的高牆

為慶祝父親節

美佐子樂天商店限時優惠中

表達情感的時間不能拖，特價優惠更是時間有限

美佐子牛肉乾將是你敞開心胸的最佳下酒菜

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夏日炎炎, 小編為增進牛肉專業知識和市場資訊, 應邀 mla 澳洲肉類畜牧協會單位邀請參加 " 2012 澳洲牛羊產業現況" 座談會, 與會當中得知更多2012牛肉全球和台灣相關知識和經驗交流.

會議中, mla 澳洲肉類畜牧協會 東南亞暨大中華區經理Mr. Aaron Iori 說明目前全球牛肉出口現況和台灣的進口牛肉使用量. 台灣的腱子肉進口更居全球首冠!

而[ 美佐子牛肉乾 ] 所使用的肩肉確是成本較高, 肉質較軟嫩香甜的部位.

所有澳洲牛肉飼養都須經過至少一年以上草飼飼養, 再依需求提供所需草飼或是穀飼飼養.

所有的牛隻都是經過農場和政府雙重把關下飼養和生產出口, 自出生到出口都有健康身分證明, 以確保消費者吃到的都是最健康的牛肉.

因此, 美佐子食品更肯定[美佐子肉乾]所使用的澳洲草飼牛是對消費者最好的選擇!

與會中, 我們也和難得在台的沈顧問請教相關經驗, 獲益良多!!

在此, 特別與大家分享正確牛肉解凍的方法 * :

• 低溫慢速解凍
• 冷塩水解凍
• 冷藏庫解凍溫度為 -1℃~1℃

比較不好的解凍方式
• 放於室溫解凍
• 使用電風扇加速解凍
• 使用微波爐解凍
• 使用水沖或泡水解凍
• 紅外線解凍
• 二次解凍

* 資料來源 : "MLAc 澳洲牛肉採購大補帖", 2012 Jul

炎炎夏日, 來盤簡單的烤牛肉沙拉或是煎個牛排佐紅酒都是不錯的選擇喔 !

炎炎夏日, 如何消暑呢?

小編在此推薦2012年最值得看的創意展覽 -

位在松山菸廠創意園區的創意積木展

 看著一個一個用樂高做出來的作品

覺得作者Nathan Sawaya是一個勇於活出自己的人

他的作品創新又具寓意

栩栩如生的作品

教你怎麼跳出現實中的框架....

在炎熱的夏天

你不再愛吃肉乾了嗎?

沒關係!!!   美佐子教你新的吃肉乾方法

新鮮的水果沙拉，搭配切成條狀的豬肉條  

鹹鹹甜甜的肉乾特色風味，為水果沙拉提振了味覺與嗅覺的極致享受

是夏天輕食的另一種選擇 !